肥肠和它是天生一对,简朴一炒,鲜香适口没腥味,上桌全家抢着吃-亚博APP买球首选

日期:2021-06-07 22:43:02 | 人气: 32692

本文摘要:导语:肥肠这么做太好吃了,鲜香味美又开胃,隔三差五做,回回必光盘!精灵家都是重口胃,许多人家不喜欢吃的工具,在我们家可是如获至宝;好比:猪心,肥肠,羊肚,猪肝之类的,虽然知道它们的胆固醇含量会稍微高一些,也是只管控制,隔十天半个月,才会炒一盘来打打牙祭了。

导语:肥肠这么做太好吃了,鲜香味美又开胃,隔三差五做,回回必光盘!精灵家都是重口胃,许多人家不喜欢吃的工具,在我们家可是如获至宝;好比:猪心,肥肠,羊肚,猪肝之类的,虽然知道它们的胆固醇含量会稍微高一些,也是只管控制,隔十天半个月,才会炒一盘来打打牙祭了。通常准备做这一些菜的时候,先生就特别开心,因为他是真的好喜欢,餐桌上只要炒了这菜,他都能多吃半碗饭,再者也是为了他尽可能不往横向生长,会淘汰炒这一类菜,制止被他认为,我才是他减肥路上的拦路虎。

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这几天的气温,天天都是30多度,搞得这也不想吃,那也不想吃,人也萎靡不振。俗话都说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌;精灵这当厨娘的看在眼里,急在心里,也是时候该拿出绝招来了,所以今天,给大家先容一道开胃提神的下饭菜:蒜薹炒肥肠。说起来,蒜薹虽说一年四季都有,但也只有现在,才是真正出新蒜薹的季节,不仅清脆爽口,营养也是很是富厚的,含有的膳食纤维,包罗粗纤维、胡萝卜素等都是对可以预防便秘的营养物质;而且蒜薹含有的辣素、大蒜素,有杀灭病原菌,寄生虫的作用,总之食用蒜薹对维护我们的肌体康健资助不小。

肥肠呢,它的味道和口感都比力奇特,许多人虽然很喜欢吃,但又畏惧它的特殊味道,今天就教大家清洗肥肠的小妙招,新鲜的肥肠翻面后,除掉一部门的肥油,然后再加入面粉不停的揉搓至少5分钟以上,然后用清水冲洗洁净后翻过来,再加一些面粉和白醋揉搓几分钟,这样子处置惩罚出来的肥肠洁净又没有腥臭味,做成鲜味放心食用了。一掐出汁的蒜薹,清炒荤炒都特此外好吃,用它搭配肥肠做菜,炒的时候就香飘四溢,尝一口真的特开胃,热气腾腾的端上桌,先生跟孩子就抢着吃不停,一个吃肥肠,一个吃蒜薹,搭配的真好;看到他们吃得开心,还一人多添了半饭碗,当厨娘的我,真的很欣慰。没胃口的时候炒一盘它,全家抢着吃,3分钟光盘,详细的做法分享给大家,有喜欢的可以试一试哟。

原质料:肥肠400克,蒜薹300克配料:小米椒3个,暖锅底料10克,生姜5克,青椒1个,料酒30Ml,花椒1克,精盐3克,食用油30ML做法:1:准备主要原质料。(肥肠,已经做了前处置惩罚,是清洗焯水后的半制品,如果是现卖的,根据上面的步骤清洗即可)2:洗净的肥肠冷水下锅,加料酒和姜片,煮约15分钟。3:蒜薹掐掉粗老部门,洗净切寸段,生姜,小米椒切末,暖锅底料备用。

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4:捞起焯水的肥肠,切成小段。5:锅中加入食用油,下姜,小米椒,暖锅底料和花椒,小火炒出红油。

6:下处置惩罚好的肥肠。7:炒约2分钟左右,沿锅边淋入料酒,进一步除腥气。

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8:加入没过食材的热火,焖煮肥肠约10分钟。9:汤汁快干的时候,下青椒块和蒜薹。

10:翻炒断生的时候,加入精盐调味。11:最后快速翻炒几下,关火即可。

精灵碎碎念:1:肥肠,有的人喜欢软糯一些,有的人喜欢有嚼劲的,看大家的喜好来控制焖煮的时间吧。2:暖锅底料有咸味,后期加盐就别放太多了。3:能辣食者,可加巨细米椒或者暖锅底料的量哈。4:蒜薹,久炒后口感不脆爽,所以炒至断生就刚恰好。

图文均为本人原创,抄袭必究!今天的蒜薹炒肥肠,就先容到这里;如果您喜欢我的文章,记得“收藏”,“分享”或者关注“精灵a的美食坊”,你们的支持,是我继续努力的动力!更多的菜谱美食,大家可以下载“火山小视频APP”寓目,下载地址:【火山】Huoshan.com 内里有许多鲜味又简朴的家常美食做法。好比雁姐美食厨房的小我私家主页,她分享的肉夹馍,很棒又鲜味,大家可以去她的主页看看哦,喜欢的话,可以留言告诉我,我以后可能会出详细的教程哦~。


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