亚博app英超买球的首选_土豆烧排骨,做法超级简朴的鲜味家常菜,有了它米饭都要多吃两碗

日期:2021-07-31 22:43:02 | 人气: 2629

本文摘要:前段时间在网上败了一箱小土豆,还没等小土豆吃完就带小朋侪回老家度假,接着又外出旅行,前两天收拾厨房时发现新鲜小土豆被放得干瘪起来,为了不浪费赶快买点排骨回来给小朋侪做了这道土豆烧排骨,这道菜是以排骨和土豆为主要食材,接纳烧的烹饪方式让它酿成饭桌上的鲜味佳肴深得宽大朋侪们的喜爱,直接吃或配米饭都超级赞,营养富厚,口感佳,每次做这道菜小朋侪都要多吃两碗米饭。

前段时间在网上败了一箱小土豆,还没等小土豆吃完就带小朋侪回老家度假,接着又外出旅行,前两天收拾厨房时发现新鲜小土豆被放得干瘪起来,为了不浪费赶快买点排骨回来给小朋侪做了这道土豆烧排骨,这道菜是以排骨和土豆为主要食材,接纳烧的烹饪方式让它酿成饭桌上的鲜味佳肴深得宽大朋侪们的喜爱,直接吃或配米饭都超级赞,营养富厚,口感佳,每次做这道菜小朋侪都要多吃两碗米饭。准备食材:排骨400g、小土豆15个、生姜1小块、八角1个、酱油半勺、米酒汁1小勺、生抽几滴、盐适量、食用油少许、香葱1根、开水适量制作方法:1、排骨准备好后用清水浸泡1小时左右,中途换2~3次水,通过浸泡将排骨中的血水彻底清除洁净2、排骨处置惩罚洁净后,煤气灶开火,锅烧热后倒入适量的油,加入洗净切丝的生姜和八角小火逐步煸炒3、翻炒出调味料的香味后加入排骨,继续保持小火逐步翻炒4、翻炒约2分钟~3分钟左右,排骨外貌泛起微黄时加入米酒汁大火快速翻炒几秒。

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加入米酒汁主要是为了去除腥味,没有米酒汁可以替换成料酒5、往锅里倒入500ML左右的开水,水的量没过排骨3cm~5cm,盖上锅盖小火逐步炖6、趁锅里炖排骨的空闲时间将准备好的小土豆去皮洗净后切滚刀块7、排骨炖了约莫半小时左右后,打开锅盖加入准备好的土豆和酱油,继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右8、出锅前10分钟左右加入适量的盐继续炖至锅中的汤汁收干,滴入几滴生抽快速翻炒匀称关火,出锅后撒上准备好的葱花。如果喜欢吃有汤汁的排骨炖土豆,炖的时候可以再多加些开水小贴士:1、排骨炒之前要先用清水浸泡,能让排骨吃起来更鲜嫩,没有时间浸泡就建议焯水后再炒2、喜欢排骨颜色更深的,炒至外貌微黄时可以加入酱油翻炒至上色后再加开水炖3、水的量建议一次性加足,加开水炖比力容易熟4、土豆容易熟,不要和排骨一起下锅,否则土豆炖化了排骨还没有熟5、盐的量凭据自己喜欢的口胃掌握用量,我家吃得比力清淡,盐的量一般用得少,出锅前滴入少许生抽主要是为了提鲜。

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